{"id":1386,"date":"2026-08-03T18:47:27","date_gmt":"2026-08-03T16:47:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laboutiquedujetable.fr\/blog\/?p=1386"},"modified":"2026-08-25T18:50:37","modified_gmt":"2026-08-25T16:50:37","slug":"couvert-en-plastique-et-loi-ce-que-le-lobbying-industriel-a-failli-faire-passer-en-douce-dans-vos-cantines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laboutiquedujetable.fr\/blog\/couvert-en-plastique-et-loi-ce-que-le-lobbying-industriel-a-failli-faire-passer-en-douce-dans-vos-cantines","title":{"rendered":"Couvert en plastique et loi : ce que le lobbying industriel a failli faire passer en douce dans vos cantines"},"content":{"rendered":"<div style=\"background-color: #ffffff; border-radius: 8px; border: 2px solid #000000; margin: 0 0 24px; padding: 24px;\">\n<p style=\"margin-left: 0;\">En bref<\/p>\n<p style=\"margin-left: 0;\"><strong>La loi interdit les couverts en plastique jetable, mais le dossier est loin d&rsquo;\u00eatre clos.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li data-list-item-id=\"e97a8f8be4e3f72d79e6ed1325b0e7956\">La loi AGEC et la loi EGAlim interdisent les couverts jetables en plastique en restauration collective depuis le 1er janvier 2021.<\/li>\n<li data-list-item-id=\"e2e71c8bbb1d1a79e94e239e764b6b860\">Le Conseil d&rsquo;\u00c9tat a annul\u00e9 un d\u00e9cret d&rsquo;application en janvier 2025, rouvrant temporairement la porte aux plastiques dans les cantines.<\/li>\n<li data-list-item-id=\"efc359d67967c37d4e18aff816c1a5bcc\">L&rsquo;Assembl\u00e9e nationale a adopt\u00e9 une proposition de loi en 2026 pour verrouiller d\u00e9finitivement cette interdiction.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>La loi fran\u00e7aise interdit le <a href=\"https:\/\/www.laboutiquedujetable.fr\/158-couverts\">couvert plastique<\/a> \u00e0 usage unique dans la restauration collective, c&rsquo;est un fait \u00e9tabli. Mais entre les failles juridiques exploit\u00e9es par le lobbying industriel, les d\u00e9crets annul\u00e9s par le Conseil d&rsquo;\u00c9tat et les revirements gouvernementaux, la r\u00e9alit\u00e9 du terrain ressemble davantage \u00e0 un feuilleton l\u00e9gislatif qu&rsquo;\u00e0 une r\u00e8gle claire. Professionnels de cantine, g\u00e9rants de cr\u00e8che, responsables de restauration d&rsquo;entreprise : voici ce que la loi sur le couvert en plastique impose r\u00e9ellement aujourd&rsquo;hui, sans filtre ni langue de bois.<\/p>\n<p><img alt=\"\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1391 size-full\" src=\"https:\/\/www.laboutiquedujetable.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/fourchette-plastique.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/www.laboutiquedujetable.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/fourchette-plastique.jpg 1280w, https:\/\/www.laboutiquedujetable.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/fourchette-plastique-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.laboutiquedujetable.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/fourchette-plastique-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.laboutiquedujetable.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/fourchette-plastique-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<h2>Ce que la loi interdit vraiment sur les couverts en plastique<\/h2>\n<h3>Loi EGAlim et loi AGEC : deux textes, un m\u00eame objectif<\/h3>\n<p>Avant de <a href=\"https:\/\/www.laboutiquedujetable.fr\/blog\/ranger-les-couverts-la-methode-astucieuse-pour-tiroirs-et-sans-tiroir\">ranger les couverts<\/a>, sachez que la loi EGAlim, promulgu\u00e9e le 30 octobre 2018, \u00e9tablit dans son article 28 l&rsquo;interdiction d&rsquo;utiliser des contenants alimentaires en plastique dans la restauration collective accueillant des enfants. La loi AGEC (loi n\u00b0 2020-105 du 10 f\u00e9vrier 2020), dite loi Anti-Gaspillage pour une \u00c9conomie Circulaire, \u00e9largit ce champ et fixe le calendrier d&rsquo;interdiction des produits plastiques \u00e0 usage unique pour l&rsquo;ensemble des secteurs. Ces 2 textes fondateurs s&rsquo;articulent autour d&rsquo;un seul objectif : supprimer la vaisselle jetable en plastique des repas collectifs et, progressivement, de tous les services alimentaires.<\/p>\n<blockquote class=\"dgt-quote\">\n<p>La loi n&#039;est pas floue. C&#039;est son application qui a \u00e9t\u00e9 sabot\u00e9e.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h3>Le tableau chronologique des interdictions<\/h3>\n<p>L&rsquo;article L541-15-10 du Code de l&rsquo;environnement structure les interdictions par vagues successives.<\/p>\n<figure class=\"table\" style=\"width: 100%;\">\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th style=\"padding: 10px;\">Date d&rsquo;entr\u00e9e en vigueur<\/th>\n<th style=\"padding: 10px;\">Mesure<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 9px;\">1er janvier 2020<\/td>\n<td style=\"border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 9px;\">Interdiction des couverts jetables en plastique dans la vente \u00e0 emporter et la restauration commerciale<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 9px;\">1er janvier 2021<\/td>\n<td style=\"border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 9px;\">Interdiction de mise \u00e0 disposition gratuite de gobelets, assiettes, pailles, b\u00e2tonnets m\u00e9langeurs, couvercles \u00e0 boissons et couverts jetables<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 9px;\">1er janvier 2023<\/td>\n<td style=\"border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 9px;\">Interdiction des contenants alimentaires en plastique pour la cuisson, le r\u00e9chauffe et le service en restauration collective scolaire<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 9px;\">1er janvier 2025<\/td>\n<td style=\"border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 9px;\">Extension aux cr\u00e8ches, maternit\u00e9s et \u00e9tablissements de p\u00e9diatrie et d&rsquo;obst\u00e9trique<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding: 9px;\">Horizon 2040<\/td>\n<td style=\"padding: 9px;\">Fin progressive de la mise en march\u00e9 de l&rsquo;ensemble des plastiques \u00e0 usage unique selon la strat\u00e9gie nationale<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<h3>Couverts jetables, gobelets, barquettes, pailles : la liste compl\u00e8te des produits vis\u00e9s par l&rsquo;article L541-15-10<\/h3>\n<p>L&rsquo;article L541-15-10 du Code de l&rsquo;environnement d\u00e9signe nomm\u00e9ment les produits interdits \u00e0 la mise \u00e0 disposition : couverts jetables (fourchettes, couteaux, cuill\u00e8res), assiettes jetables, gobelets et verres jetables, pailles, b\u00e2tonnets m\u00e9langeurs, couvercles \u00e0 boissons jetables, r\u00e9cipients et contenants alimentaires en polystyr\u00e8ne expans\u00e9, barquettes plastiques destin\u00e9es \u00e0 la cuisson ou au r\u00e9chauffe. Les sacs en plastique \u00e0 usage unique figurent dans un registre connexe mais sont r\u00e9gis par des dispositions propres depuis 2016.<\/p>\n<figure class=\"dgt-stat\">\n<div class=\"dgt-stat__value\">8<\/div>\n<div class=\"dgt-stat__rule\"><\/div><figcaption class=\"dgt-stat__desc\">Produits plastiques \u00e0 usage unique interdits \u00e0 la vente dans l&#039;UE depuis juillet 2021 par la Directive SUP<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Plastalliance contre l&rsquo;\u00c9tat : comment le lobbying industriel a temporairement rouvert la porte aux plastiques dans les cantines ?<\/h2>\n<h3>Le Conseil d&rsquo;\u00c9tat annule le d\u00e9cret de janvier 2025 : retour sur la faille juridique exploit\u00e9e par Plastalliance<\/h3>\n<p>Le syndicat professionnel Plastalliance, dont la strat\u00e9gie consiste \u00e0 attaquer syst\u00e9matiquement les d\u00e9crets d&rsquo;application des lois sur le plastique, obtient du Conseil d&rsquo;\u00c9tat l&rsquo;annulation du d\u00e9cret du 28 janvier 2025. La faille exploit\u00e9e est purement r\u00e9dactionnelle : le texte r\u00e9glementaire vise initialement les barquettes plastiques de cuisson utilis\u00e9es en cuisine centrale, mais sa formulation trop large englobe l&rsquo;ensemble de la vaisselle en plastique au service. Le Conseil d&rsquo;\u00c9tat constate l&rsquo;exc\u00e8s de port\u00e9e du d\u00e9cret et l&rsquo;annule. R\u00e9sultat imm\u00e9diat : l&rsquo;interdiction des couverts jetables en plastique dans les cantines scolaires se retrouve juridiquement suspendue, malgr\u00e9 la volont\u00e9 du l\u00e9gislateur.<\/p>\n<aside class=\"dgt-callout dgt-callout--attention\" role=\"note\" aria-label=\"Attention\"><span class=\"dgt-callout__ico\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"1.7\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M12 3.5 21 19H3z\"\/><path d=\"M12 10v4\"\/><path d=\"M12 17h.01\"\/><\/svg><\/span><\/p>\n<div>\n<p class=\"dgt-callout__label\">Attention<\/p>\n<div class=\"dgt-callout__body\">\n<p>L&#039;annulation du d\u00e9cret de janvier 2025 ne supprime pas la loi EGAlim. Elle en paralyse temporairement l&#039;application faute de texte r\u00e9glementaire valide.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<h3>Le gouvernement propose de r\u00e9autoriser les couverts en plastique r\u00e9utilisables : une capitulation ou un compromis technique<\/h3>\n<p>Fin f\u00e9vrier 2025, Bercy d\u00e9pose un projet de d\u00e9cret visant \u00e0 r\u00e9autoriser les couverts et la vaisselle en plastique r\u00e9utilisables dans les cantines. L&rsquo;argumentaire avanc\u00e9 distingue le plastique jetable, interdit, du plastique r\u00e9utilisable con\u00e7u pour 100 utilisations ou plus, qui serait conforme aux objectifs de r\u00e9emploi. Nous jugeons cette distinction recevable sur le plan technique, mais dangereuse dans son signal politique : elle rouvre une br\u00e8che dans un texte que le l\u00e9gislateur avait voulu sans ambigu\u00eft\u00e9.<\/p>\n<h3>La riposte parlementaire : la proposition de loi adopt\u00e9e \u00e0 l&rsquo;Assembl\u00e9e nationale pour verrouiller l&rsquo;interdiction<\/h3>\n<p>Le 27 mai 2026, la commission du d\u00e9veloppement durable de l&rsquo;Assembl\u00e9e nationale examine et adopte une proposition de loi visant \u00e0 garantir l&rsquo;interdiction de la vaisselle en plastique dans la restauration collective accueillant du jeune public et li\u00e9e \u00e0 la petite enfance. Ce texte inscrit directement dans la loi, et non plus seulement dans un d\u00e9cret attaquable, l&rsquo;interdiction des couverts, assiettes, gobelets, r\u00e9cipients et contenants en plastique jetable. L&rsquo;obligation l\u00e9gale prime d\u00e9sormais sur tout arr\u00eat\u00e9 r\u00e9glementaire contestable.<\/p>\n<h2>La Directive SUP europ\u00e9enne et le d\u00e9cret 3R : ce que la France doit respecter au-del\u00e0 de ses propres lois<\/h2>\n<h3>Qu&rsquo;est-ce que le nouveau d\u00e9cret 3R sur les plastiques ?<\/h3>\n<p>Le d\u00e9cret 3R (R\u00e9duction, R\u00e9utilisation, Recyclage) traduit en droit fran\u00e7ais les exigences de r\u00e9duction des plastiques \u00e0 usage unique fix\u00e9es par la strat\u00e9gie nationale. Il impose aux producteurs et aux distributeurs une trajectoire chiffr\u00e9e de substitution des emballages plastiques, avec des obligations de d\u00e9claration annuelle de conformit\u00e9. Les \u00e9tablissements de restauration collective entrent dans son p\u00e9rim\u00e8tre d\u00e8s lors qu&rsquo;ils servent plus de 2 000 couverts par jour.<\/p>\n<h3>La Directive SUP impose ses propres interdictions sur les couverts et gobelets<\/h3>\n<p>La Directive europ\u00e9enne Single Use Plastics (SUP), entr\u00e9e en vigueur le 3 juillet 2021 dans l&rsquo;Union europ\u00e9enne, interdit la mise sur le march\u00e9 de 10 familles de produits plastiques \u00e0 usage unique, dont les couverts, les assiettes, les pailles, les b\u00e2tonnets m\u00e9langeurs et les tiges de ballons. Cette directive s&rsquo;impose aux \u00c9tats membres et fixe un socle minimal que le droit national ne peut abaisser. La France transpose la Directive SUP via l&rsquo;article L541-15-10 et ses d\u00e9crets d&rsquo;application, mais une annulation r\u00e9glementaire nationale ne supprime pas l&rsquo;obligation europ\u00e9enne.<\/p>\n<aside class=\"dgt-callout dgt-callout--retenir\" role=\"note\" aria-label=\"\u00c0 retenir\"><span class=\"dgt-callout__ico\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"1.7\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M6 4h12v17l-6-4-6 4z\"\/><\/svg><\/span><\/p>\n<div>\n<p class=\"dgt-callout__label\">\u00c0 retenir<\/p>\n<div class=\"dgt-callout__body\">\n<p>M\u00eame si un d\u00e9cret fran\u00e7ais est annul\u00e9, la Directive SUP continue de s&#039;appliquer directement et interdit la mise en vente des couverts jetables en plastique sur le territoire national.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<h3>Est-il interdit de vendre des gobelets en plastique ?<\/h3>\n<p>La Directive SUP interdit depuis le 3 juillet 2021 la mise sur le march\u00e9 des gobelets en plastique \u00e0 usage unique fabriqu\u00e9s \u00e0 100% de plastique, s&rsquo;ils ne servent pas d&#8217;emballage. Les gobelets contenant une proportion de plastique inf\u00e9rieure \u00e0 un seuil d\u00e9fini, ou ceux munis d&rsquo;un couvercle non plastique, rel\u00e8vent d&rsquo;un r\u00e9gime transitoire. Un arr\u00eat\u00e9 de Zero Waste France signale que plusieurs enseignes continuent de commercialiser ces produits malgr\u00e9 l&rsquo;interdiction, ce qui a conduit France Nature Environnement et Surfrider \u00e0 mettre en demeure 5 entreprises en 2025.<\/p>\n<h2>Ce que la loi autorise encore : le plastique r\u00e9utilisable, seule exception qui subsiste<\/h2>\n<h3>Couvert en plastique r\u00e9utilisable versus couvert jetable : la distinction juridique que tout professionnel doit ma\u00eetriser<\/h3>\n<p>La loi distingue deux cat\u00e9gories. Le couvert en plastique jetable, con\u00e7u pour un usage unique, tombe sous le coup des interdictions de l&rsquo;article L541-15-10. Le couvert en plastique r\u00e9utilisable, con\u00e7u, commercialis\u00e9 et utilis\u00e9 pour de multiples passages en lave-vaisselle, reste dans une zone l\u00e9galement tol\u00e9r\u00e9e sous conditions. La durabilit\u00e9 effective du produit, sa r\u00e9sistance certifi\u00e9e et la tra\u00e7abilit\u00e9 de son r\u00e9emploi constituent les crit\u00e8res de conformit\u00e9. Un couvert en plastique vendu comme r\u00e9utilisable mais bris\u00e9 apr\u00e8s 3 lavages ne remplit pas ces conditions.<\/p>\n<h3>Restauration commerciale, cantine scolaire, cr\u00e8che : les r\u00e8gles ne sont pas identiques selon le contexte d&rsquo;usage<\/h3>\n<p>La restauration collective scolaire (cantines, restaurants universitaires, lyc\u00e9es) est soumise \u00e0 l&rsquo;interdiction totale de la vaisselle jetable en plastique depuis le 1er janvier 2023. Les cr\u00e8ches, maternit\u00e9s, services de p\u00e9diatrie et d&rsquo;obst\u00e9trique rejoignent ce r\u00e9gime strict au 1er janvier 2025. La restauration commerciale, snacks, boulangeries, vente \u00e0 emporter, est soumise \u00e0 l&rsquo;obligation de proposer de la vaisselle r\u00e9utilisable pour les repas consomm\u00e9s sur place, mais conserve une marge de manoeuvre pour les commandes \u00e0 emporter sous conditions d&#8217;emballage conformes.<\/p>\n<h3>Cuisson, r\u00e9chauffe et service en contenants plastique : ce que la loi EGAlim autorise encore sous conditions<\/h3>\n<p>La loi EGAlim, via son article 28, cible sp\u00e9cifiquement la cuisson, le r\u00e9chauffe et le service dans des contenants en plastique destin\u00e9s aux enfants. Des d\u00e9rogations temporaires ont \u00e9t\u00e9 accord\u00e9es aux \u00e9tablissements dont les \u00e9quipements de cuisine ne permettaient pas la substitution imm\u00e9diate. Ces d\u00e9rogations arrivent \u00e0 \u00e9ch\u00e9ance. Les contenants en verre, inox, c\u00e9ramique ou papier-carton certifi\u00e9 alimentaire s&rsquo;imposent d\u00e9sormais pour l&rsquo;ensemble des \u00e9tapes de pr\u00e9paration et de service en restauration collective jeune public.<\/p>\n<h2>Les couverts en plastique toujours en vente malgr\u00e9 l&rsquo;interdiction : qui contr\u00f4le et quelles sanctions<\/h2>\n<h3>FNE et Surfrider ont mis en demeure 5 enseignes : l&rsquo;\u00c9tat ne contr\u00f4le pas seul<\/h3>\n<p>France Nature Environnement (FNE) et l&rsquo;association Surfrider ont adress\u00e9 en 2025 des mises en demeure \u00e0 5 entreprises, leur demandant de retirer de leurs sites et magasins des produits plastiques \u00e0 usage unique interdits \u00e0 la vente. Cette action associative r\u00e9v\u00e8le une r\u00e9alit\u00e9 : les contr\u00f4les administratifs restent insuffisants, et le respect de la loi repose aussi sur la pression citoyenne. Reporterre documente que des gobelets, assiettes et couverts en plastique interdits restent disponibles \u00e0 l&rsquo;achat dans plusieurs grandes enseignes fran\u00e7aises malgr\u00e9 les textes en vigueur.<\/p>\n<h3>Quelles sanctions encourt un \u00e9tablissement de restauration collective non conforme ?<\/h3>\n<p>Le non-respect des obligations fix\u00e9es par l&rsquo;article L541-15-10 du Code de l&rsquo;environnement expose \u00e0 une contravention de 5e classe, soit jusqu&rsquo;\u00e0 1 500 euros d&rsquo;amende par infraction constat\u00e9e pour une personne physique, et jusqu&rsquo;\u00e0 7 500 euros pour une personne morale. La r\u00e9cidive aggrave les montants. En restauration collective publique, une mise en conformit\u00e9 peut \u00e9galement faire l&rsquo;objet d&rsquo;un r\u00e9f\u00e9r\u00e9 administratif \u00e0 l&rsquo;initiative d&rsquo;associations habilit\u00e9es.<\/p>\n<aside class=\"dgt-callout dgt-callout--conseil\" role=\"note\" aria-label=\"Conseil\"><span class=\"dgt-callout__ico\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"1.7\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M9 18h6M10 21h4\"\/><path d=\"M12 3a6 6 0 0 0-3.8 10.6c.6.6 1 1.3 1.1 2.4h5.4c.1-1.1.5-1.8 1.1-2.4A6 6 0 0 0 12 3Z\"\/><\/svg><\/span><\/p>\n<div>\n<p class=\"dgt-callout__label\">Conseil<\/p>\n<div class=\"dgt-callout__body\">\n<p>Un \u00e9tablissement scolaire qui utilise encore de la vaisselle jetable en plastique engage la responsabilit\u00e9 de son gestionnaire. Un simple courrier d&#039;une association environnementale suffit \u00e0 d\u00e9clencher un contr\u00f4le pr\u00e9fectoral.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<h3>La loi AGEC est-elle obligatoire pour toutes les entreprises ?<\/h3>\n<p>La loi AGEC impose des obligations diff\u00e9renci\u00e9es selon la taille des entreprises et leur secteur d&rsquo;activit\u00e9. Les producteurs, importateurs et distributeurs de produits plastiques \u00e0 usage unique sont soumis \u00e0 la responsabilit\u00e9 \u00e9largie du producteur (REP). Les entreprises de restauration collective sont directement concern\u00e9es par les interdictions de service. Les commerces de d\u00e9tail sont tenus de ne plus mettre \u00e0 disposition les produits interdits. Une PME de 3 salari\u00e9s qui vend des couverts jetables en plastique reste soumise \u00e0 l&rsquo;interdiction au m\u00eame titre qu&rsquo;une grande enseigne nationale.<\/p>\n<h2>Inox, bois, bagasse, kraft : les alternatives aux couverts jetables qui passent le test r\u00e9glementaire<\/h2>\n<h3>Les crit\u00e8res l\u00e9gaux pour qu&rsquo;un couvert alternatif soit conforme \u00e0 la loi AGEC et \u00e0 la Directive SUP<\/h3>\n<p>Un couvert alternatif conforme r\u00e9pond \u00e0 3 crit\u00e8res cumulatifs. Premier crit\u00e8re : l&rsquo;absence de plastique \u00e0 usage unique dans sa composition. Deuxi\u00e8me crit\u00e8re : la compatibilit\u00e9 avec les normes de contact alimentaire (r\u00e8glement CE n\u00b01935\/2004). Troisi\u00e8me crit\u00e8re pour les produits compostables : la certification EN 13432, qui atteste la compostabilit\u00e9 industrielle. Un couvert en bois non certifi\u00e9 contact alimentaire ou un couvert en bagasse sans label OK Compost ne satisfait pas ces exigences.<\/p>\n<h3>Comparatif concret : inox r\u00e9employable, bois certifi\u00e9, bagasse compostable<\/h3>\n<figure class=\"table\" style=\"width: 100%;\">\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th style=\"padding: 10px;\">Mat\u00e9riau<\/th>\n<th style=\"padding: 10px;\">Conformit\u00e9 l\u00e9gale<\/th>\n<th style=\"padding: 10px;\">Co\u00fbt estim\u00e9 par repas<\/th>\n<th style=\"padding: 10px;\">Limite principale<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 9px;\">Inox r\u00e9employable<\/td>\n<td style=\"border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 9px;\">Totalement conforme<\/td>\n<td style=\"border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 9px;\">0,03 \u00e0 0,06 euro (amorti sur 10 ans)<\/td>\n<td style=\"border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 9px;\">Investissement initial, gestion du r\u00e9emploi<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 9px;\">Bois certifi\u00e9 FSC alimentaire<\/td>\n<td style=\"border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 9px;\">Conforme si usage unique biod\u00e9gradable<\/td>\n<td style=\"border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 9px;\">0,08 \u00e0 0,15 euro<\/td>\n<td style=\"border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 9px;\">R\u00e9sistance limit\u00e9e aux aliments gras ou chauds<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 9px;\">Bagasse compostable EN 13432<\/td>\n<td style=\"border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 9px;\">Conforme si certifi\u00e9<\/td>\n<td style=\"border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 9px;\">0,10 \u00e0 0,20 euro<\/td>\n<td style=\"border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 9px;\">N\u00e9cessite fili\u00e8re compostage industriel locale<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding: 9px;\">Kraft lamin\u00e9 carton<\/td>\n<td style=\"padding: 9px;\">Conforme pour les emballages<\/td>\n<td style=\"padding: 9px;\">0,05 \u00e0 0,12 euro<\/td>\n<td style=\"padding: 9px;\">Non adapt\u00e9 aux couverts, valable pour barquettes<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<div class=\"dgt-proscons\">\n<div class=\"dgt-proscons__col dgt-proscons__col--pro\">\n<div class=\"dgt-proscons__head\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2.2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M4 12.5l5 5L20 6\"\/><\/svg>Avantages<\/div>\n<ul>\n<li>Inox r\u00e9employable : z\u00e9ro d\u00e9chet apr\u00e8s usage<\/li>\n<li>Bois FSC : solution jetable \u00e0 faible empreinte carbone<\/li>\n<li>Bagasse EN 13432 : compostable en fili\u00e8re industrielle<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"dgt-proscons__col dgt-proscons__col--con\">\n<div class=\"dgt-proscons__head\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2.2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M6 6l12 12M18 6L6 18\"\/><\/svg>Inconv\u00e9nients<\/div>\n<ul>\n<li>Inox : co\u00fbt de d\u00e9part \u00e9lev\u00e9 et logistique de retour<\/li>\n<li>Bois : tient mal les liquides chauds et les sauces<\/li>\n<li>Bagasse : d\u00e9pend de la disponibilit\u00e9 d&#039;une fili\u00e8re compostage locale<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Les sacs plastiques sont-ils interdits<\/h3>\n<p>Les sacs en plastique \u00e0 usage unique font l&rsquo;objet d&rsquo;interdictions sp\u00e9cifiques distinctes de celles visant les couverts. Les sacs de caisse \u00e0 usage unique en plastique sont interdits \u00e0 la distribution depuis le 1er juillet 2016 pour les sacs l\u00e9gers, et depuis 2017 pour les sacs tr\u00e8s l\u00e9gers en fruits et l\u00e9gumes. Les sacs r\u00e9utilisables en plastique \u00e9pais restent autoris\u00e9s. La loi AGEC renforce ces dispositions en int\u00e9grant les sacs dans la trajectoire globale de r\u00e9duction des produits plastiques \u00e0 usage unique d&rsquo;ici 2040.<\/p>\n<p><img alt=\"\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1390 size-full\" src=\"https:\/\/www.laboutiquedujetable.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/couvert-en-plastique-et-loi.jpg\" alt=\"\" width=\"941\" height=\"1672\" srcset=\"https:\/\/www.laboutiquedujetable.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/couvert-en-plastique-et-loi.jpg 941w, https:\/\/www.laboutiquedujetable.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/couvert-en-plastique-et-loi-169x300.jpg 169w, https:\/\/www.laboutiquedujetable.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/couvert-en-plastique-et-loi-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.laboutiquedujetable.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/couvert-en-plastique-et-loi-768x1365.jpg 768w, https:\/\/www.laboutiquedujetable.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/couvert-en-plastique-et-loi-864x1536.jpg 864w\" sizes=\"auto, (max-width: 941px) 100vw, 941px\" \/><\/p>\n<h2>Ce que la loi sur les couverts en plastique nous impose de choisir d\u00e8s maintenant<\/h2>\n<p>Attendre que la r\u00e9glementation se stabilise pour agir est une strat\u00e9gie perdante. La loi interdit les couverts en plastique jetable depuis plusieurs ann\u00e9es, et chaque \u00e9pisode de r\u00e9trop\u00e9dalage gouvernemental s&rsquo;est sold\u00e9 par une riposte parlementaire plus ferme. Nous recommandons aux professionnels de traiter la transition vers l&rsquo;inox, le bois certifi\u00e9 ou la bagasse conforme EN 13432 comme une d\u00e9cision d\u00e9finitive, pas comme une adaptation provisoire au couvert en plastique loi du moment. Le cadre r\u00e9glementaire ne reviendra pas en arri\u00e8re.<\/p>\n<div style=\"background-color: #f5f5f5; border-left: 4px solid #000; border-radius: 4px; margin: 32px 0; padding: 20px;\">\n<h2 style=\"margin-left: 0;\">FAQ<\/h2>\n<h3>Est-ce que la loi AGEC est obligatoire ?<\/h3>\n<p>La loi AGEC (loi n\u00b0 2020-105) s&rsquo;impose \u00e0 l&rsquo;ensemble des acteurs \u00e9conomiques \u00e9tablis en France qui produisent, importent, distribuent ou utilisent des produits plastiques \u00e0 usage unique dans leur activit\u00e9 professionnelle. Aucun secteur n&rsquo;en est exempt\u00e9, et les obligations varient selon la nature de l&rsquo;activit\u00e9 et le volume de produits mis en march\u00e9 ou servis. L&rsquo;ignorance du texte ne constitue pas une circonstance att\u00e9nuante en cas de contr\u00f4le.<\/p>\n<h3>Est-il interdit de vendre des gobelets en plastique ?<\/h3>\n<p>La Directive SUP interdit depuis le 3 juillet 2021 la mise sur le march\u00e9 des gobelets \u00e0 usage unique fabriqu\u00e9s int\u00e9gralement en plastique. Des exceptions s&rsquo;appliquent aux gobelets dont la teneur en plastique est inf\u00e9rieure aux seuils r\u00e9glementaires ou qui int\u00e8grent un couvercle non plastique. En France, la mise \u00e0 disposition gratuite de ces produits est interdite depuis le 1er janvier 2021 selon l&rsquo;article L541-15-10 du Code de l&rsquo;environnement.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En bref La loi interdit les couverts en plastique jetable, mais le dossier est loin d&rsquo;\u00eatre clos. 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