Papier cuisson papier blanc siliconé double face 60 x 40 cm - 500 unités
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Description
Pensé pour les exigences de la boulangerie-pâtisserie, ce papier cuisson blanc siliconé double face au format 60 x 40 cm accompagne vos productions au four avec une fiabilité constante. Idéal pour les ateliers et laboratoires qui enchaînent les fournées, il s’inscrit naturellement dans l’univers Boulangerie Pâtisserie (Papier et film – Solutions cuisson), en répondant aux besoins de débit, d’hygiène et de régularité.
Grâce à son enduction silicone sur les deux faces, la feuille se pose indifféremment côté A ou B et assure un décollage net des produits après cuisson. Biscuits, sablés, pâte à choux, viennoiseries, macarons, fonds de tarte: les préparations se libèrent facilement, sans déchirure ni marque. L’anti-adhérence stable et la surface plane favorisent une coloration homogène et des résultats réguliers, fournées après fournées. Vous évitez le graissage des plaques, ce qui génère un gain de temps au dressage et contribue à la propreté des plaques tout en limitant les résidus sur vos équipements.
Conçu pour les plaques de cuisson standard 60 x 40, ce format optimise la mise en place au four et la rotation des grilles sur des lignes de production professionnelles. Le conditionnement de 500 feuilles facilite la gestion des volumes en laboratoire: disponibilité continue, moins de ruptures et un flux de production fluide lors des pics d’activité. La couleur blanche met en valeur vos produits et facilite le contrôle visuel de la cuisson et de la propreté en zone de préparation.
Choisir ce papier cuisson, c’est sécuriser vos cuissons quotidiennes avec un support fiable, propre et constant. Il répond aux attentes des boulangers-pâtissiers, traiteurs et laboratoires qui recherchent une solution efficace et rentable pour la cuisson, le dressage et la protection des plaques. Optez pour une mise en œuvre simple, des démoulages nets et une qualité régulière sur l’ensemble de vos références sucrées et salées.
Fiche technique
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