{"product_id":"moule-de-cuisson-o225mm-h35mm-1200ml-50pcs","title":"Moule de cuisson rond en papier ingraissable 125 g\/m² - 1200 ml - Ø 22,5 cm - H 3,5 cm - 50 unités","description":"\u003ch2\u003eMoule de cuisson Ø225 mm H35 mm 1200 ml - Lot de 50 | Ingraissable, 125 gsm, Four 270ºC\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePensé pour les exigences de la restauration et de la pâtisserie, ce moule de cuisson rond \u003cstrong\u003eØ225 mm\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eH35 mm\u003c\/strong\u003e offre une \u003cstrong\u003econtenance de 1200 ml\u003c\/strong\u003e idéale pour tartes, quiches, gâteaux moelleux ou préparations traiteur. Son \u003cstrong\u003egrammage 125 gsm\u003c\/strong\u003e apporte une tenue fiable en production, tandis que la surface \u003cstrong\u003eingraissable\u003c\/strong\u003e limite l'ajout de matières grasses et favorise une manipulation propre des appareils et pâtes. Conçu pour la performance au quotidien, il supporte le \u003cstrong\u003efour jusqu'à 270ºC\u003c\/strong\u003e, répondant aux cycles de cuisson les plus exigeants. Conditionné en \u003cstrong\u003elot de 50 pièces\u003c\/strong\u003e, il facilite la planification des volumes et la maîtrise des coûts en atelier comme en laboratoire.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConçu pour les usages professionnels\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBoulangeries\/pâtisseries: tartes aux fruits, flans, génoises basses, entremets à cuire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraiteurs et restauration: quiches, tourtes légères, préparations salées à partager.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollectivités et événementiel: production en série et régularité des formats.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe format \u003cstrong\u003eØ225 x 35 mm\u003c\/strong\u003e convient aux vitrines standard et à la vente à emporter. La \u003cstrong\u003ecapacité 1200 ml\u003c\/strong\u003e assure un équilibre entre volume d'appareil et temps de cuisson, pour des résultats réguliers. La surface \u003cstrong\u003eingraissable\u003c\/strong\u003e contribue à limiter les transferts de gras, pour des bords nets et une présentation soignée en sortie de four. La résistance au \u003cstrong\u003efour 270ºC\u003c\/strong\u003e autorise une saisie rapide des fonds de tarte et une coloration maîtrisée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAtouts opérationnels et gains directs\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductivité\u003c\/strong\u003e: le \u003cstrong\u003econditionnement par 50\u003c\/strong\u003e sécurise les pics d'activité et simplifie le réassort.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégularité\u003c\/strong\u003e: dimensions standardisées pour un poids par part reproductible et une cuisson homogène.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropreté\u003c\/strong\u003e: propriété \u003cstrong\u003eingraissable\u003c\/strong\u003e = moins de fuites et de salissures sur les plaques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilité de cuisson\u003c\/strong\u003e: tenue au \u003cstrong\u003efour jusqu'à 270ºC\u003c\/strong\u003e pour s'adapter aux recettes salées ou sucrées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle des coûts\u003c\/strong\u003e: format et \u003cstrong\u003e1200 ml\u003c\/strong\u003e adaptés aux barèmes de portionnement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eConseils d'utilisation:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDisposer le moule sur une plaque avant remplissage pour un transfert sécurisé au four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemplir en respectant la \u003cstrong\u003ehauteur 35 mm\u003c\/strong\u003e pour une cuisson uniforme et une belle tenue de bord.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdapter la température de cuisson selon la charge d'appareil, dans la limite de \u003cstrong\u003e270ºC\u003c\/strong\u003e indiquée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eRéférence incontournable de la catégorie des \u003cstrong\u003emoules de cuisson\u003c\/strong\u003e, ce format \u003cstrong\u003eØ225 mm\u003c\/strong\u003e combine capacité, propreté et robustesse pour des productions efficaces, régulières et présentables en boutique comme en service.\u003c\/p\u003e","brand":"LA BOUTIQUE DU JETABLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57765456806233,"sku":"210MCTO240","price":15.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/4008\/9433\/files\/210MCTO240_main.jpg?v=1786319382","url":"https:\/\/www.laboutiquedujetable.fr\/products\/moule-de-cuisson-o225mm-h35mm-1200ml-50pcs","provider":"La Boutique Du Jetable","version":"1.0","type":"link"}