Plateau de cuisson en carton microflûte avec 20 moules rectangulaires - 56 cm x 36 cm - 25 unités

Plateau carton microflute rectangulaire avec 20 moules de cuisson 360 x 560 cm - Lot de 25 unités

Pensé pour les professionnels de la boulangerie pâtisserie, ce plateau en carton microflute intègre directement 20 moules de cuisson pour optimiser vos préparations en série. Sa structure micro-cannelure assure une bonne tenue lors des manipulations et facilite l'organisation du poste de travail en laboratoire.

Caractéristiques essentielles

• Produit: Plateau carton microflute rectangulaire avec 20 moules de cuisson
  
• Format: 360 x 560 cm (selon libellé produit)
  
• Contenu: 20 moules intégrés par plateau
  
• Unité de vente: 25 unités (lot)
  
• Catégorie: Boulangerie pâtisserie - Moule de cuisson carton
  
• Poids colis: 2,28 kg

Grâce à sa conception en carton microflute, le plateau offre une stabilité appréciable en préparation, mise au four et sortie de cuisson. Le format rectangulaire et les empreintes uniformes facilitent le portionnage et contribuent à une présentation soignée en vitrine comme en service traiteur.

Usages et bénéfices en production

Idéal pour la fabrication de pièces individuelles (petits gâteaux, tartelettes, cakes portionnés), le plateau avec moules de cuisson en carton permet d'enfourner des séries régulières en une seule manipulation. Vous réduisez les transferts de pâte et les reconditionnements, avec à la clé un gain de temps notable en pic d'activité.

• Enfournez directement dans les moules intégrés pour limiter les manipulations et améliorer la cadence.
• Standardisez vos productions grâce à des empreintes homogènes, favorisant une cuisson et des rendements constants.
• Limitez les contacts et les salissures pour une hygiène renforcée au laboratoire.
• Facilitez l'empilement et le transport interne grâce à la rigidité du carton microflute.

Ce plateau s'inscrit dans une démarche opérationnelle axée sur la productivité et la maîtrise des coûts en fournil: moins d'accessoires à laver, moins de pertes au dressage et une meilleure fluidité entre préparation, cuisson et mise en vente. En lot de 25 unités, il répond aux besoins des tournées quotidiennes comme aux séries spéciales, tout en assurant une qualité de rendu constante sur chaque fournée.

Matière: carton microflute. Utilisation conforme à l'intitulé produit pour la cuisson. Données dimensionnelles et conditionnement selon libellé ci-dessus.