Moule de cuisson rond en papier ingraissable 80 g/m² - 105 ml - Ø 6,8 cm - H 3,9 cm - 50 unités

Moule/godet de cuisson 105 ml Ø68 mm H39 mm - Lot de 50 en papier ingraissable 80 g/m²

Idéal pour la pâtisserie et la restauration professionnelle, ce moule/godet de cuisson 105 ml en papier ingraissable 80 g/m² assure une mise en œuvre fiable et une présentation nette de portions individuelles. Avec un Ø68 mm et une hauteur 39 mm, il convient aux préparations sucrées et salées de format contrôlé, facilitant la standardisation des portions et la régularité des cuissons. Proposé en lot de 50, il répond aux besoins de production quotidienne en boulangerie-pâtisserie, traiteur, coffee shop, hôtellerie et vente à emporter.

Le papier ingraissable limite la migration des graisses pour une présentation soignée et propre en vitrine comme en service. Son format compact permet de rationaliser l'espace sur plaques et grilles, d'optimiser les cycles de production et d'améliorer la productivité en back-office. La capacité utile de 105 ml est parfaitement adaptée aux recettes individuelles: cakes et moelleux, flans, clafoutis, quiches ou préparations salées type bouchées traiteur.

Atouts professionnels et fonctionnalités

• Papier ingraissable 80 g/m²: limite les taches, améliore l'hygiène de manipulation et la tenue des préparations.
• Format optimisé (Ø68 mm x H39 mm): portions régulières et calibrées, pour un coût matière maîtrisé et une qualité constante.
• Lot de 50 unités: gestion simple des besoins en production et en évènements (buffets, cafés gourmands, plateaux traiteur).
• Polyvalent: adapté aux pâtes et appareils sucrés/salés, du snacking aux desserts à emporter.
• Gain de temps: préparation, cuisson et service dans le même contenant pour limiter les manipulations et réduire le lavage.

Usages recommandés et bénéfices directs

• Production de pâtisseries individuelles: muffins, petits cakes, financiers généreux, flans et entremets de saison.
• Offres salées: mini-quiches, flans de légumes, préparations traiteur portionnées.
• Vitrine et take-away: présentation professionnelle grâce à des bords propres et une surface sans surgras apparent.
• Contrôle des coûts: réduction du gaspillage par dosage précis (105 ml) et meilleure planification des quantités.
• Organisation en laboratoire: empilage facile, stockage rationnel, cadence de travail fluide.

Ce moule/godet s'inscrit dans la catégorie des moules de cuisson pensés pour les environnements exigeants où la régularité, l'hygiène et la rapidité d'exécution sont essentielles. Un choix fiable pour standardiser vos recettes, professionnaliser la présentation et sécuriser votre rendement au quotidien.