Roulette à pizza professionnelle diametre de lame 10 cm 235x100mm - 6 unités
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Description
Pensée pour les exigences des cuisines commerciales, cette roulette à pizza professionnelle associe une lame en acier inoxydable de Ø 10 cm et une poignée en plastique robuste, dans un format compact de 235 x 100 mm. Livrée en lot de 6 pièces, elle répond aux besoins des pizzerias, restaurants et traiteurs qui recherchent une découpe rapide et régulière sur des volumes élevés.
La lame Ø 10 cm offre une surface de coupe optimisée pour traverser facilement la pâte et les garnitures, limitant les déchirures et les déplacements d’ingrédients. À l’usage, cela se traduit par une précision de coupe et une régularité des parts qui facilitent le dressage, le contrôle des portions et la satisfaction client. Le tranchant en acier inoxydable soutient une action fluide et propre, essentielle pour maintenir la cadence en service.
Le manche en plastique assure une prise en main sûre et maîtrisée lors des enchaînements. En production soutenue, cette roulette favorise un gain de temps et une fluidité de service, tout en réduisant les manipulations répétitives et les gestes parasites liés à des outils moins adaptés. Pour les équipes en salle comme au comptoir, l’outil contribue à un service rapide et constant.
Utilisable au passe comme en poste de production, cette coupe-pizza s’intègre à la préparation et à la finition des pizzas classiques, pizza al taglio, focaccias ou tartes salées. Sa lame circulaire favorise une pression régulière et une trajectoire maîtrisée, pour des coupes nettes sans écrasement. En back-office, le lot de 6 facilite la rotation des ustensiles entre préparation, service et nettoyage, limitant les temps morts.
Points clés pour les professionnels CHR:
Misez sur cette roulette à pizza pour des découpes précises, un service maîtrisé et une organisation de poste plus efficace, du four à l’envoi.
Fiche technique
Fiche technique
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