Panier BBQ solide avec bordure - 27,9 cm x 14 cm x 1,3 cm - 2 unités

Panier BBQ solide avec bordure 279x140 mm H13 mm - PTFE coated Fiberglass (épaisseur 0,23 mm)

Pensé pour la cuisson au barbecue en contexte professionnel, ce Panier BBQ solide avec bordure 279x140 mm H13 mm répond aux exigences de la restauration et des métiers de bouche. Sa construction en fibre de verre revêtue de PTFE (épaisseur 0,23 mm) assure une utilisation efficace et régulière sur grill, avec une manipulation nette et une présentation soignée à la sortie. Classé dans la catégorie Plat et outil de cuisine et référencé parmi les Nouveautés, il est conçu pour optimiser les flux de préparation et de service sans complexifier les opérations en cuisine.

Conception professionnelle et matière performante

La fibre de verre avec revêtement PTFE offre une surface à la fois stable et naturellement antiadhésive, limitant l'accroche des aliments et facilitant le transfert du poste de cuisson à l'assiette. L'épaisseur de 0,23 mm combine légèreté et tenue, pour une manipulation confortable avec des pinces ou une spatule, tout en conservant une bonne planéité à l'usage. La bordure de 13 mm sécurise la cuisson des pièces délicates et des découpes fines (légumes, poissons, fruits de mer, snacks), en évitant les chutes entre les grilles du barbecue et en maintenant des portions maîtrisées. Le format 279 x 140 mm convient aux postes compacts, aux cuissons à la commande et aux lignes où l'on enchaîne rapidement les portions.

Usages pro et bénéfices directs

Sur barbecue à gaz ou charbon, ce panier facilite la production de garnitures et de protéines délicates, avec des gestes simples et reproductibles. Les équipes gagnent en cadence et en régularité grâce à:

• une surface antiadhésive qui favorise un démoulage propre et un nettoyage simplifié,
• une bordure sécurisante pour retourner et déplacer le panier sans pertes,
• un format rationnel permettant une maîtrise des portions et une meilleure organisation du feu.

Adapté aux cuisines de restaurants, bouchers-traiteurs, hôtels et événements, il soutient la qualité de présentation tout en réduisant les manipulations superflues sur la grille. En pratique, on l'emploie pour griller finement légumes émincés, filets de poisson, crustacés, fromages à griller ou tapas, avec un résultat régulier et un gain de temps en pointe de service.

Points clés:

• Panier BBQ solide avec bordure pour travail sûr et précis
• PTFE coated Fiberglass: surface antiadhésive et entretien facilité
• Dimensions 279 x 140 mm, hauteur 13 mm, épaisseur 0,23 mm
• Catégorie: Plat et outil de cuisine - Nouveautés

Un accessoire BBQ professionnel, clair dans son usage, fait pour livrer des cuissons propres, rapides et constantes à chaque service.