Plateau pour pizza en aluminium - Ø 40,6 cm - H 0,8 cm - 12 unités

Plateau pour pizza en aluminium Ø406,4 mm H 8 mm - Lot de 12

Pensé pour les exigences du métier, ce plateau pour pizza en aluminium est un indispensable de la catégorie support pour pizza en pizzeria, camion-pizza, restauration rapide ou laboratoire de préparation. Avec son diamètre Ø406,4 mm (format 16") et une hauteur H 8 mm, il répond aux standards de production et de service tout en s'intégrant facilement à vos process existants. Proposé en lot de 12 pièces, il garantit une rotation fluide en période de rush et une organisation optimisée sur le poste four et la zone de dressage.

Caractéristiques clés

Conçu en aluminium, ce plateau assure une diffusion thermique régulière pour une cuisson homogène et un résultat constant d'une fournée à l'autre. Sa hauteur de 8 mm apporte la rigidité nécessaire pour manipuler, enfourner et sortir les pizzas en sécurité, tout en restant maniable pour le service en salle, au comptoir ou à emporter. Le diamètre Ø406,4 mm convient aux grandes pizzas très demandées en vente sur place et à emporter, facilitant le calibrage des portions et la standardisation des formats.

Le produit est réemployable et réutilisable, ce qui en fait un accessoire de pizza réutilisable aligné avec les attentes opérationnelles et environnementales actuelles. L'unité de vente est le lot de 12, idéal pour équiper un four complet, planifier les pics d'affluence et réduire les temps d'attente entre cuisson, coupe et mise en boîte.

Usages professionnels et bénéfices

• Préparation et cuisson: stabilité et tenue en main pour garnir, déplacer et enfourner. L'aluminium favorise une montée en température efficace et une restitution régulière de la chaleur pour des bases cuites de manière uniforme.
• Service et dressage: format 16" pratique pour la présentation, la découpe et la mise en boîte standard. La réutilisation limite le recours aux consommables et simplifie la logistique en back-office.
• Organisation et productivité: le lot de 12 soutient une cadence soutenue, structure les enchaînements (pré-garnissage, cuisson, sortie, coupe) et contribue à un gain de temps appréciable en coup de feu.

Avantages directs:

• Durabilité de l'aluminium pour un usage intensif.
• Cuisson homogène et résultat régulier.
• Réduction des coûts grâce au caractère réemployable/réutilisable.
• Hygiène et process simplifiés grâce à une surface simple à entretenir.

Un choix professionnel, clair et efficace pour standardiser la qualité et accélérer le service autour de vos pizzas format Ø406,4 mm.