Grille à pizza ronde aluminium à fond ajouré - Ø 50,8 cm - H 0,4 cm - 12 unités

Grille à pizza ronde aluminium à fond ajouré Ø508 mm H 4 mm - Lot de 12

Pensée pour les exigences des professionnels de la pizza, cette grille à pizza ronde en aluminium avec fond ajouré combine rendement, régularité et facilité d'usage. Avec son grand format Ø508 mm et son profil bas H 4 mm, elle offre un support fiable pour la préparation, la cuisson et le réchauffage des pizzas de grande taille en pizzeria, laboratoire ou cuisine de production. Proposée en lot de 12 pièces, elle accompagne les cadences élevées et la standardisation des process sur plusieurs postes.

Performance et constance en pizzeria

Le fond ajouré favorise la circulation de l'air sous la pâte, contribuant à une cuisson homogène et à une croustillance accrue du dessous de la pizza. L'aluminium, matériau de référence en pizzeria, se distingue par sa légèreté et sa manipulation aisée au poste de dressage ou à la sortie du four. Le faible rebord H 4 mm facilite la pose de la pâte, le garnissage rapide et la transition vers la pelle, tout en limitant les déformations sur le cornicione. Dimensionnée en Ø508 mm, la grille accueille des pizzas grand format tout en assurant un appui stable pendant les enchaînements de service.

Un support réemployable pour un flux de travail fluide

Pensée comme support pour pizza et accessoire de pizza réutilisable, cette grille s'intègre à chaque étape clé: pré-étalage, garnissage, passage au four et maintien temporaire avant envoi. En environnement à forte rotation (pizzeria, dark kitchen, événementiel), le lot de 12 permet de lisser les pics d'activité, d'optimiser la mise en place et de réduire les ruptures au poste. Le caractère réemployable soutient une organisation rationnelle des bacs à pâtons jusqu'au point de cuisson, limitant les manipulations superflues et contribuant à un gain de temps en service.

Atout de la catégorie Support pour pizza, cette grille en aluminium à fond ajouré vise la maîtrise des résultats et la répétabilité des cuissons, deux critères essentiels pour les cartes à volume constant. Elle convient aux usages professionnels où la qualité de base (pâte cuite de manière régulière, dessous non détrempé) est un facteur clé de satisfaction client. En résumé: une solution simple, durablement réemployable, et alignée avec les besoins opérationnels des pizzerias à la recherche de régularité et de efficacité au quotidien.